Menu Découverte
18,90 €

Terrine de chevreuil, trait aux airelles
(Rehpastete mit Preiselberen)

Cuisse de poulet d'Alsace au Riesling
(Huhner Schenkel  an Riesling Sauce) 

Sorbet framboise à l’eau de vie de framboise Jean-Paul Mette
(Himbeere Sorbet mit Himbeere Schnaps Gespritzt) 

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Menu Terroir
26,50 €

Galantine de canard et foie gras d’oie
(Ententerrine mit Ganze Leber) 

Choucroute au Riesling
ou
Baeckeofe
(Sauerkraut oder Baeckeofe) 

Assiette Munster Dodin
(Münster Käse) 

Kouglof glacé au Marc de Gewurztraminer
(Gewurztraminer Marc Eis Kouglof) 

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Menu Plaisir
39,90 €

Terrine de foie gras de canard Maison, chutney aux Granny Smith
(Ausgemacht Enteleberterrine, mit Granny Smith Chutney) 

Saint Pierre rôti, choux chinois aux lardons
(Gebratenen San Peter Fisch , Chinakohl mit Speck ) 

Filet mignon de cerf aux airelles
(Hirschfilet mit Preiselbeeren) 

Fromages frais et affinés
(Käse Auswahl) 

Vacherin glacé préparé par nos soins, fruit de la passion et framboise

(Eis Torte Himbeer und Passion fruchte) 

Menu servi à partir de 2 personnes
(Menu serviert ab 2 Personen)

 

Menu Enfant

8,50 euros

résevé aux moins de 12 ans

 

Knacks ou Nuggets

accompagnés de Spatzles Maison ou Pommes frites

Boule de glace aux choix, ou Magnum amande glacé, ou yaourt aux fruits