Les Entrées

Entrées froides

Terrine de foie gras de canard Maison, chutney de Granny Smith
(Hausgemacht Entenleber Terrine mit Granny smith chutney)		 18,50 €
Véritable cocktail de crevettes préparé par nos soins
(Krevetten Cocktail)		 12,80 €
Méli-mélo de feuilles de salades d'hiver
(Gemischte Blatt Salat)		 7,80 €
Pâté en croute de cerf, airelles et figues
(Hirschpastete mit Preiselbeeren und Feigen)		 11,50 €
Rosace de jambon cru fumé d'Alsace
(Elsasser Rohschincken)		 12,50 €

 

Soupes et Crèmes

Crème de potimarron, mousse de lait
(Kurbiscremesuppe mit Milchschaum)		 6,90 €
Velouté de poireaux, charlottes et gouttes l'huile de noix
(Lauch creme suppe, mit Hazelnuts Öl)		 6,50 €

 

Entrées chaudes

Escalopes de foie gras de canard chaudes, croustillant de pommes de terre
(Warme Enteleber mit Kartolllen chips)		 18,50 €
Escargots en Pot (demi-douzaine)
(Schnecken im Topf)		 8,90 €
Sauté de champignons frais et pain croustillant
(Frischen Pilzen sautiert mit Toastebrot)		 14,50 €



Prix nets / Service compris